Nyårsbuffé i Stockholm – lyxig catering för årets fest
Fira in det nya året med stil! Vi erbjuder tre noggrant utvalda alternativ för nyårssupé och buffé: den klassiska Nyårsbuffén, ett exklusivt premiumalternativ samt ett smakrikt veganskt val. Oavsett val kan du vara säker på att dina gäster får en minnesvärd nyårsmåltid. Minsta antal portioner är 10 per beställning. Perfekt för både privata nyårsfester och företagsevent där du vill skapa en oförglömlig upplevelse.
Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Rökt lax med pepparrotskräm
Tunna skivor av rökt lax serverade med en len och smakrik pepparrotskräm och citronklyftor.
(L, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Skagenröra på kavring
En klassisk skagenröra på handskalade räkor och dill, serverad på mörkt bröd.
(L, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Grönsallad med valnötter och granatäpple
Fräsch sallad med blandade gröna blad, rostade valnötter och granatäppelkärnor, toppad med en citronvinägrett.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Carpaccio på oxfilé med parmesan och ruccola
Tunna skivor av oxfilé serverade med ruccola, parmesan och en balsamicodressing.
(L, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Potatissallad med kapris och rödlök
Kokt färskpotatis blandad med kapris, rödlök och en mild vinägrett, perfekt till både kött och fisk.
(L, G, V)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Helstekt oxfilé med rödvinssås
Mört och smakrikt oxkött serverat med en rik rödvinssås och ugnsbakade rotfrukter.
(GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Lammstek med vitlök och örter
Grillad lammstek marinerade med vitlök och rosmarin, serverade med en fräsch yoghurtsås.
(GF, L)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Grillade kycklingspett med örter
Kycklingspett marinerade i färska örter och grillade till perfektion, serverade med en krämig sås.
(GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Potatisgratäng
Krämig gratäng med potatis, grädde och ost, gratinerad till gyllene färg.
(L, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Brysselkål med bacon
Ugnsrostad brysselkål med knaperstekt bacon, en smakfull och klassisk kombination.
(L, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 349 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Kalla rätter
Löjrom med klassiska tillbehör
Fin löjrom serverad med hackad rödlök, gräddfil och smörstekt bröd.
(GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Kalla rätter
Rökt ål med pepparrotskräm
En blandning av grillade auberginer, paprika och zucchini, smaksatta med balsamicovinäger.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Kalla rätter
Skaldjurscocktail med avokado
En elegant skaldjurscocktail med räkor, krabba och avokado, toppad med en fräsch citronmajonnäs.
(L, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Kalla rätter
Carpaccio på oxfilé med parmesan och tryffelolja
Tunna skivor av oxfilé serverade med tryffelolja, parmesan och ruccola.
(L, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Kalla rätter
Färskpotatissallad med sparris och kapris
Fräsch potatissallad med kokt färskpotatis, sparris och kapris, blandad med en lätt vinägrett.
(L, G, V)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Varma rätter
Helstekt oxfilé med tryffelsås
Saftigt oxkött serverat med en smakrik tryffelsås och ugnsbakade grönsaker.
(GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Varma rätter
Lammstek med rödvinssås
Saftig lammstek serverade med en fyllig rödvinssås och rostad potatis.
(GF),
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Varma rätter
Potatisgratäng med vitlök och rosmarin
Krämig potatisgratäng smaksatt med vitlök och färsk rosmarin, gratinerad till perfektion.
(L, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Nyårssupé & Buffé Premium - Varma rätter
Grillade grönsaksspett med halloumi
Spett med grillade grönsaker och halloumi, smaksatta med olivolja och örter.
(L, GF, V)
Minsta beställning: 10 portioner | 449 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Vegansk skagenröra
En vegansk variant på klassisk skagenröra, gjord på tångkaviar, vegansk majonnäs och dill, serverad på mörkt bröd.
(VE, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Marinerade kronärtskockor med soltorkade tomater
Marinerade kronärtskockor och soltorkade tomater, serverade med en citron- och olivoljedressing.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Grönsallad med granatäpple och valnötter
Fräsch sallad med gröna blad, granatäppelkärnor och rostade valnötter, smaksatt med en balsamicodressing.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Kalla rätter
Vegansk carpaccio på rödbetor
Tunna skivor av ugnsrostade rödbetor, serverade med vegansk parmesan och ruccola.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Vegansk biff Wellington
En växtbaserad version av biff Wellington, fylld med svamp och linser, inbakad i smördeg.
(VE, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Grillade grönsaksspett
Marinerade grönsaksspett med paprika, zucchini och aubergine, serverade med en citron- och vitlöksdressing.
(VE, GF)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Vegansk potatisgratäng
En krämig vegansk potatisgratäng, gjord med havregrädde och smaksatt med vitlök och örter.
(VE, G)
Minsta beställning: 10 portioner | 325 kr/person exkl. moms 12%
Vegansk Nyårssupé & Buffé - Varma rätter
Ugnsbakad pumpa med rosmarin
Saftiga bitar av ugnsbakad pumpa, kryddade med rosmarin och serverade med en balsamicosås.
(VE, GF)